1、准备好所有材料，清洗干净，竹笋需要在开水中焯水去除草酸，干香菇泡发后洗净备用。
2、将上述食材均切成细丁备用。
3、锅内加1汤匙植物黄油，有一股淡淡的乳香，当然也可以用普通植物油。
4、黄油化开后，倒入切碎的食材进行翻炒，加入蚝油、盐、胡椒粉进行调味，炒成8成熟即可。
5、将豆腐皮裁成18*18厘米见方大小，在中间放入适量炒制后的馅料。
6、用韭菜叶扎成包子装备用。
7、在笼屉中垫红萝卜片，将豆腐皮包子置于上面，上锅蒸15分钟即可。
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