1、食材用料：
油菜4棵、蒜4瓣。
2、制作方法：
（1）油菜洗净切4瓣，蒜切末备用。
（2）锅坐水烧开下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用。
（3）淀粉和水1:5调匀成碗汁。
（4）锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香。
（5）下入油菜翻炒，加入盐调味，勾入水淀粉，撒少许味精翻勺出锅即成。
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