1、主料：猪里脊250克、鸡蛋2个、面粉200克。
2、辅料：姜粉3克、椒盐1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。
3、里脊肉切条倒入调料腌制抓匀。
4、腌制30分钟。
5、鸡蛋倒入纯净水搅拌均匀。
6、倒入面粉搅拌均匀。
7、里脊肉裹上面糊。
8、油温七成下锅炸至金黄。
9、倒上少许椒盐即可。
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