包饺子最好用猪肉。猪肉质地鲜嫩，有一定的脂肪含量，煮熟后口感丰满，能够让饺子的馅料更加美味。同时，猪肉还具有丰富的肉香味，能够为饺子增添额外的风味。因此，用猪肉包饺子会使饺子更加美味可口。当然，根据个人口味的喜好，也可以选择其他肉类如牛肉、羊肉等来制作饺子。
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